Rouges du Maine-et-Loire : la partition secrète des cépages historiques
Impossible d’aborder les rouges du Maine-et-Loire sans rendre hommage à son indétrônable pilier : le cabernet franc. Ramené, dit-on, de Bordeaux par les moines et solidement implanté sur les sables, les schistes ou les tufs de l’Anjou noir...